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バラでお部屋を明るく華やかに・・・HANA*遊び

本日の講座は福田 知美先生の『HANA*遊びS』でした!

✿✿✿バラを使ったアレンジメント✿✿✿

6月はバラの季節。
色々な種類のバラを集め、素敵なアレンジメントに仕上げました!!!


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こちらは、皆様の作品たちの集合写真。お嬢様へプレゼントされる方や、お部屋に飾られる方など・・・
同じ花材を使っても、出来上がった作品たちの雰囲気は全く違い、それぞれ個性がありますよね★★★アイビーをハート形に見立て、アレンジされたお客様もいらっしゃいましたよ!素敵ですね(^_^)

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すっきりとしない梅雨の時期、バラのアレンジメントを飾れば、お部屋が明るく華やかになること間違いなし!!です(^o^)

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# by petite_flamme | 2017-06-25 16:48 | 教室レポート

旬のフルーツを使って♫

本日の講座は、木村倫代先生の「お菓子のサロン」でした。

 ✿✿✿✿✿メニュー✿✿✿✿✿

 ブルーベリーのチーズタルト

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国産のブルーベリーは今が旬です。
そんなブルーベリーをふんだんに使ったサクサクタルトを教えて
いただきました。

クリームの部分はクリームチーズを使ったチーズクリームを
たっぷりのせて・・・ほのかな酸味と甘さがブルーベリーと
相性ピッタリ!!

他のフルーツにも応用できるとのこと・・・・
時期毎の旬のフルーツで挑戦してみてください。






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# by petite_flamme | 2017-06-23 16:18 | 教室レポート

夏にぴったり、爽やか和食で楽うまごはん!!

今日は、料理本を出版されて
ご活躍中の料理研究家、高井英克先生の『楽うまごはん』の講座でした!!

◇◆◇◆◇◆◇◆レシピ◇◆◇◆◇◆◇◆

鯖のレモン酢煮/豚しゃぶの蒸し茄子サラダ/
竹の子おかひじき梅和え/季節のデザート



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お酢やレモン、梅などをふんだんに使って、
蒸し暑い季節をしばし忘れる爽やかなメニューでした。

簡単にできて素材の味を生かす工夫を教えていだだきましたよ!

敷居が高そうに思える和食のコツを覚えて、素材のことを少し考えるだけで、
家庭料理がグレードアップしますよ❤

大人気の高井先生、講座の合間に急きょ
サイン会&撮影会の様になりました!!

先生もしばしアイドルのように?笑顔で対応されていましたよ。
いつも爽やかな高井先生は和食料理界のあたらしいアイドルかもしれません。

笑顔いっぱい、おいしい食材にかこまれて、
今日の講座もごちそうさまでした!




















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# by petite_flamme | 2017-06-22 15:59 | 教室レポート

パン屋さんの人気者! ミルクフランスをご自宅で。

今日の講座は鳴嶋先生の『ヘルシーパン工房』でした!

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★★★★★レシピ★★★★★
ミルクフランス/コブサラダ

★★★★★★★★★★★★★


パンを焼いたことがある方はご存じかもしれませんが、
フランスパン生地をご自宅で焼くのはちょっと難しいんです…。

今回の講座はちょっと大変かなぁ、と思っていましたが…
鳴嶋先生に教えていただいたミルクフランスは、パリッともっちり。
しかも、想像以上に簡単でしたよ❤

しっかりした生地に、ふんわりとろ~りのミルクが入ったあの! 
ミルクフランスがお家でもできるなんて、うれしくなっちゃいますね。

ミルクジャムでもない、牛乳ソースでもないあれ。
鳴嶋先生のレシピでおいしくできましたよ!!
材料を少し変えれば、バリエーションも豊か。

パン以外に、コブサラダも教えていだだきました。
野菜たちがおしゃれに整列、キレイで食欲が増します!!
そして、コブサラダドレッシングが、本当においしくてびっくり。

今日も、レパートリーがぐっとふえるワクワクする教室でした❤







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# by petite_flamme | 2017-06-19 12:45 | 教室レポート

夏にうれしい♪ 短時間で美味しい中華!!

本日の講座は、川村 進先生の『初夏の中華』でした!

     ◆◇◆メニュー◆◇◆

     ・ジャージャー麺
     ・青菜の炒め物
     ・エビのワンタンスープ


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さっと茹でた麺に、ピリ辛な肉味噌をたっぷり乗せて・・・
お箸がどんどん進んでしまいます(^_^)
食欲のおちる初夏には、この肉味噌がオススメです!!

ワンタンスープは優しい味わい♪体ポカポカです!!
また難しそうなワンタンの包み方も、皆様しっかり習得
されたご様子でした~★

青菜の炒め物もパパッと!!
これからの季節、短時間でできるご飯はうれしいですね(^o^)






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# by petite_flamme | 2017-06-16 16:28 | 教室レポート