桜が満開です❤
花散らしの雨が降ってしまいましたが、まだまだきれいに咲いてくれていますね。
今日は石井雅比呂先生の『春の料理長の和食』の講座でした。
✿✿✿✿✿✿レシピ✿✿✿✿✿
春の釜めし/竹の子の木の芽和え/竹の子てんぷら/潮汁
春の山菜といえば、なんといっても竹の子!!
毎年この時期を楽しみにしている方も多いのでは。
おいしい竹の子を存分に使った、おいしい和食を石井先生に教えていだだきました。
竹の子の部位を活かしたレシピに、磯の香りもうれしい潮汁。
春をたのしむ、とてもおいしい講座でした!