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チャ、ちゃ、茶で腸活!!

今日は身近な緑茶で腸活を!
旬のお野菜を漬け込んだ麹床のお土産つき
木村倫世先生の500kcalのヘルシー和食でした。
◎メニュー◎
お茶のふりかけ
お茶の鶏つくね
お茶スイーツ
汁物
麹床の漬物
f0185188_21320208.jpg
素材の美味しさだけで楽しむふりかけは
余計なものが一切入っていません。
食感も様々いろいろなお味がお口の中で広がります。
500kcalのメニューですが、ご飯のおかわりが欲しくなってしまいそう…

鶏つくねもノンオイルで調理。
つなぎに入っているのは
女性にとって大切な栄養素が話題の〇〇〇
酵素ごといただくのが腸活のセオリー。

ココロも満たされるデザートは
こしあんで甘さを添えた
白玉付きのお茶のゼリーでした。

腸内環境を整えて
気持ちも新たに夏を迎えましょう








# by petite_flamme | 2019-05-30 20:48 | 教室レポート

みずみずしく涼しげなハーバリウム✿

本日の講座は、福田 知美先生の『HANA*クラフト時間』でした!

✿✿✿ハーバリウム~初夏~✿✿✿
f0185188_16530798.jpg
今回は、初夏にピッタリのハーバリウムを教えていただきました!
初夏らしく紫陽花をメインに、イエローやグリーン、キラキラのパーツなどを使い、みずみずしく涼しげな作品になりました✿

いろいろなカラーを揃えて並べて飾っても素敵ですね(*^_^*)




# by petite_flamme | 2019-05-26 15:00 | 教室レポート

この暑さにマストなメニュー!にんにく料理はいかがでしょう

橋本ひとみ先生のおたすけの一品
異例の暑さ対策にマストな”にんにく料理”です。
◎メニュー◎
パプリカの肉詰めオーブン焼き
ローズマリーとにんにく風味のフライドポテト
f0185188_17174379.jpg
パプリカの甘さがお肉のジューシーさとマッチした
肉詰めオーブン焼き
パプリカの中にはお肉とにんにく
実は、うふふ…の食材も入っているんですよ♪
(食べてみてからのお楽しみ)
ボリュームのある一品に仕上がっています!
黄色と赤のパプリカのコントラストも美しいですね。
パプリカは器にするので
いつものように軸の部分をとってしまわないように注意が必要!とのことです。

パプリカをオーブンに入れたら
油との相性が抜群の新じゃがのフライドポテト作り。
ローズマリーとガーリックの香りを移し
ワンプレートに盛り付けると
おもてなし料理にもなりますよ。と橋本先生。
あつあつで
出来立てをいただきたいおしゃれなにんにく料理でした。






# by petite_flamme | 2019-05-23 20:58 | 教室レポート

韓国のパンをご紹介します♪

本日の講座は、岡本 潤子先生の『世界のパン~韓国~』でした!

◇◆◇メニュー◇◆◇

・カフェロッティ
・ホットク
f0185188_18282241.jpg

カフェロッティはコーヒー風味のメロンパンのようなもの❤
表面はコーヒー味のクッキー生地、中の空洞にはバターがじわっと溶けています!
ふんわりサクサクでコーヒーとバターの風味が相性抜群の菓子パンですよ♪

ホットクは手軽に作れる韓国のB級グルメです!
今回は黒糖やクルミを入れたホットクを教えていただきましたが、具材を変えて色々な味でアレンジしてみてもいいかもしれませんね★







# by petite_flamme | 2019-04-28 15:00 | 教室レポート

★斉藤シェフのカフェランチ★

本日の講座は、斉藤 幸四郎先生の『シェフのカフェランチ』でした!

◆◇◆メニュー◆◇◆

・鯛のカリカリ焼きと春野菜のソテー~バルサミコ酢のはちみつソース~
・トマトカップのサラダ
・イチゴのヨーグルトババロア
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香ばしく焼けた鯛には斉藤シェフ特製ソースをからめて・・・残ったソースはパンにつけても美味しそうです❤

トマトをくり抜きカップにしたライスサラダはコロンと可愛らしいですね(*^_^*)
タマネギやキュウリ等、沢山の具材が入ってヘルシーです!

イチゴのヨーグルトババロアは、フレッシュなイチゴをトッピング★
どちらも春らしく爽やかなメニューですね♪♪♪







# by petite_flamme | 2019-04-20 15:00 | 教室レポート