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お待ちかねの・・・


f0185188_20541869.jpg
大好評の先生紹介!!
今回登場するのは荻山和也先生です。
人気のある講座の一つで「やっと当選しました!」なんて言う
生徒さんもしばしば(*^_^*)
いつもステキなパンとスープ、
そして可愛いスィーツを教えてくださる先生の素顔(!?)を
ちょっとのぞいてみましょう(^O^)/

*先生の趣味は?
 一眼レフカメラ!
 いろんなものを撮りたいけど、今はもっぱら作ったパンや
 お菓子を撮るばかり。
 でも、他にも被写体がいるんですよ♪
 それは・・・可愛い可愛い愛犬達(チワワちゃん2匹)
 忙しい荻山先生の心をきっと癒しているに違いありません。

*そして、料理への目覚めは?
 なんと、小学5年生のとき1人で初めてホワイトソースを
 作ったんだそうです。
 その姿を見て先生のお母さんは「この子は将来料理家になるんだ」と
 思ったとか。

*先生のおすすめの店は?
 阿佐ヶ谷にあるフレンチレストラン「山猫軒」だそうです。

*受講生の皆さんへメッセージ
 家庭でもできるような簡単なレシピで教室を行います。


パンを基礎から学びたい方、いろんなパンを楽しみたい方、
いろんな方に先生の講座はオススメですよ。
荻山先生はパンのレシピ本を数多く出版されています。
今も、新しい本の出版に向けて大忙しだとか。
「パンは人生!!」そうおっしゃる荻山先生。
これからも楽しい講座をお願いします!

【荻山先生のプロフィール】
粉からのパン作りに魅せられ、パン研究家の第一人者である
竹野豊子先生の師事。本場のパンに触れるべく、ヨーロッパを
中心に訪問。現地で習得したパンを手作りできるレシピにアレンジし、
主催する教室などで発表して好評を得ている。
著書に「ホームベーカリーBOOK」や「ふっくらおいしい焼きたてパン」他がある。
by petite_flamme | 2009-02-11 20:53 | 講師紹介
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