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今年最後はおもちつきで締めくくり♪

本年最後のプチフラムはおもちつき!
たくさんの方にお越しいただきました。

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あんころもちにきな粉もち、からみもちなど、
つきたてのおもちをお好みで食べていただきました。

子ども達はおもちつきも体験♪
「偶然通りかかったけど、
もちつきができてよかったね」
というパパ、ママ。
「自分でついたおもちは美味しい」
という子どもの声も。

今年1年、プチフラムをご利用いただき、
ありがとうございました。
来年は1月8日からスタートします。
皆さんのお越しを心よりお待ちしています。
来年もどうぞよろしくお願いします。
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by petite_flamme | 2008-12-27 19:53 | 教室レポート

食文化の違い・・・


今日は川村先生に教えていただく上海料理の日

~フカヒレとの出会い~

そうです!今日はフカヒレが登場です(*^。^*)
フカヒレスープ
海老のチリソース
鶏肉の甘味噌炒めレタス包み

贅沢なメニューばかり!!

川村先生の「カンカンカ~ン」と言う音と共に
華麗な中華鍋さばきはみなさんも一度ご覧下さい!!

今日は中国の食文化について、いろいろ話してくださいました。
日本では食べないものも中国では食文化としてあるようで、
生徒さんからは「え~っ!!」という驚きの声が。

国によっていろいろ違うんですね。
経験豊富な先生のお話をみなさん聞きに来てはいかがですか?
ビックリするような話が聞けるかも!?

来月は「北京ダック」の講座です。
みなさんのお越しをお待ちしています。
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by petite_flamme | 2008-12-26 17:23 | 教室レポート

プラッタVOL.5 配布中。パトリスマインドで生活が一新♪

隔月25日発行の
朝霞・志木・新座を元気にするご当地ライフマガジン
「プラッタ」VOL.5が届きました。
ただいま、プチフラム店頭のラックで配布しています。

今回は、11月に開催されたパトリス・ジュリアンさんの
ライブトークイベント「暮らしの魔法」の様子のレポートをはじめ、
新座・朝霞・志木のおすすめのお店などが
クーポン券付きで紹介されています。

プチフラムの教室でおなじみ木村倫代先生は、
朝霞、新座の名産、旬のニンジンを使った
スィーツのレシピを紹介しています。
どんなお味なのでしょうか!

また、パトリス・ジュリアンさんのイベントに参加して、
さっそく家でもアートしてみた、という人のアクションを
写真付きで掲載。
ラップにかけたお魚を器に変えるなど、
ちょっとアートするだけで生活が一新♪

ぜひ、みなさんもプラッタを
読んで参考にしてみてくださいね。
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by petite_flamme | 2008-12-26 10:49 | プチフラムプチ情報

今日はクリスマスパーティー(*^。^*)


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今日はクリスマス!!

いつも大人気の「waku waku クッキング」では
クリスマスパーティーが開催されました!(^^)!
自分達で作ったピザにカップケーキ!
みんな待ちきれない様子で、
ちょっとつまみ食い~なんて子もいましたよ(^_^.)

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木村先生もプチフラムのスタッフもサンタさん帽子をかぶって
みんなをおもてなし。
クリスマス一色の一日でしたよ~。
み~んなでしりとりをしたり、バルーンで犬やねずみを作ったり、
盛り上がりが最高潮に達したその時!!
店内が暗くなり・・・そこに現れたのは!!
なんと~サンタクロース\(◎o◎)/
突然のサプライズにみんな大喜び!!
プレゼントもたくさんをもらっちゃいましたぁ☆彡

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最後にサンタさんと記念写真をパチリ(^_^)v
きっと、冬休みのいい思い出になったことでしょう。
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by petite_flamme | 2008-12-25 17:44 | 教室レポート

クリスマス☆イヴ

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今日はクリスマスイヴ☆彡
プチフラムではクリスマスにちなんだフランスのケーキ
「オペラ」を木村先生に教えていただきます。

アーモンドパウダーの入ったさっくりのビスキュイ生地を
4層にして、中にはチョコレートのクリーム「ガナッシュ」
と「コーヒーバタークリーム」を交互に挟んでいきます。

この「オペラ」は断面がとっても素敵なケーキなんです。
上にはトリュフと金箔が飾られました(*^_^*)
大人のクリスマスにピッタリのケーキですね♪

午後からは、通知表をもらって帰ってきたキッズ達による
ケーキデコレーションが開催されました。
こちらはケーキの王道イチゴのショートケーキ!
多少クリームがはみ出てても、自分で作ったケーキは格別なはず。

みなさま、愛情たっぷりのクリスマスケーキで
大切な方と素敵なクリスマスを過ごしてくださいませ(*^。^*)
メリー♪クリスマス☆彡
 
※写真は「オペラ」です。。
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by petite_flamme | 2008-12-24 23:55 | 教室レポート

ケーキでお家をつくりましょ♪

今日はクリスマス特別講座!
「クリスマスデコレーション」です(^_-)

作るのは・・・クリスマスケーキハウス~☆彡

スポンジを土台にしてクッキーで壁や屋根を作って組み合わせていきます。

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屋根には瓦?のように真ん丸のクッキーを貼り付けます。
ドアや窓にはアイシングでかきかきお絵かき(^^♪

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玄関にはサンタさん!

雪がいっぱい積もったケーキハウスの完成です☆
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by petite_flamme | 2008-12-23 15:34 | 教室レポート

お菓子教室の山下先生のHPオープン♪

f0185188_10422034.jpgプチフラムで、ワンランク上のお菓子づくりを
教えて下さっている山下直美先生が、
ホームページをオープンしました。

他の料理教室の先生からも
「いい材料を使っていらっしゃる」
と一目おかれている山下先生。

f0185188_10392444.jpgホームページには、ステキなお菓子とともに、
コンセプトや講師紹介などが
掲載されています。

山下先生のホームページ▼
お菓子教室 タルト・マーム
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by petite_flamme | 2008-12-23 10:44 | プチフラムプチ情報

日本人は1m長い!?

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石野先生によるマクロビオテックの講座が開催されました。

「マクロビオテック」とは・・・?
MACRO・・・大きい、長い
BIO・・・生命
TIQUE・・・術、学
日本語にすると「長く丈夫に生きる技術」という意味だそうです。  

日本人は何が長いのか、それは「腸の長さ」\(◎o◎)/!
欧米人に比べると1mは長いので、積極的に食物繊維を
摂った方がいいのだそうです。

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それを基に雑穀を取り入れ、かつその土地の食べ物を食べて、
健康で長生きをしましょうと言うのがマクロビのようです。

今日のメニューは
*もちきびと小豆の玄米ご飯
*ロールキャベツクリームソース
*グリーンコロッケ
*大根のミルフィーユ

砂糖は使わずミネラルたっぷりの塩で甘みを出します。
みなさん、素材の味がしてとっても甘いと大好評でした(*^。^*)

石野先生は一日中台所に立っていることもあるとか・・・
出汁をとった乾燥しめじも、なんと!!先生の手作りでした。

1月の講座は天然酵母を使った「フーガス」です。
皆様のご応募お待ちしております。
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by petite_flamme | 2008-12-22 17:18

英語でクリスマスパーティー

街はクリスマスソングにイルミネーション
もうすぐ楽しいクリスマス(*^_^*)

今日はマリア先生と「英語でクリスマスパーティー」で、
4歳以下の子どもたちが集まります。

「Hello~!!」
サンタガールになったマリア先生がご挨拶。
子ども達のサンタ帽子姿が、とってもキュート(^v^)です。
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サンタとトナカイのお話を聞いて、
カードゲームにプレゼントゲーム、
みんなで歌に合わせてダンシング~♪
楽しいパーティーの時間は、あっという間に過ぎました。 
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最後は、とっても可愛いX'masデコレーション・クッキーのプレゼントです。
子ども達はニコニコ顔で帰って行きました。
「See you~!!」
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by petite_flamme | 2008-12-22 16:27 | 教室レポート

☆カフェキッズクリスマス☆

今日の講座は木村先生のカフェキッズです。

子ども達が後から来るママやパパの為に「コックさん」になってお料理します。

コックさん帽子をかぶり、赤いタイを巻くと・・・・
どこからともなくママ&パパからの「かわいいーーー!」の声が(*^_^*)
そうなんです子どものコックさん姿はとっても可愛いんです!

その可愛いお姿がこちら。
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木村先生もコックさん。お料理は2人ずつペアになって作ります。歳が近いのでみんなすぐにお友達♪

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今日はクリスマスメニュー。フライドチキン、サラダ、スコーン、ケーキの4品。
子ども達は野菜を切ったり、生地を混ぜたり、ケーキのデコレーションをしたりとっても楽しそうでした。

カフェキッズ次回は1月18日です。
締め切りは1月8日まで。

お子様の作ってくれるランチを食べてみたい方はぜひお申込みくださいね。
お待ちしております。
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by petite_flamme | 2008-12-21 16:57 | 教室レポート