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<   2009年 08月 ( 23 )   > この月の画像一覧

プラッタ vol.9 配布中

台風の影響で、あいにくの雨となった夏休み最終日。
あるいは、「もう、とっくに学校は始まっているヨ」という
お子さんもいらっしゃるでしょうか。

さて、隔月25日発行の
朝霞・志木・新座を元気にするご当地ライフマガジン
「プラッタ」vol.9を
プチフラム店頭のラックで配布中です。

今号は、プチフラムでお馴染み♪
木村倫代先生の
「古代米ときんぴらのいなり寿司のレシピをはじめ、
地元の新米情報などを掲載。

先日プチフラムのブログでもご紹介した
サティの白いたいやきを5個買うと1個サービスして
くれるクーポン券などもついています。

Web版「プラッタ」もチェックしてみてくださいね。
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by petite_flamme | 2009-08-31 16:33 | 地域情報

親子で作るはじめてのパン♪

今日は夏休み最後の日曜日(^O^)/
パパやママと一緒にパン作りに挑戦します。

参加してくれたほとんどの子供達は
パン作り初体験。

柔らかくて、ほんのりあったかい赤ちゃんのホッペのような
パン生地を触るのもちょっぴりドキドキ。。
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レーズンやシナモンシュガーをお好みでトッピングして
自分好みのオリジナルパンを仕上げてましたよ☆彡
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ふっくら焼き上げたパンは、焼きたてをいただきま~す。
これこそ至福のときですね(^◇^)
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来月9月23日(水) にも 「はじめてのパン作り講座」が
開催されます。
興味のある方ぜひ申込み下さいね♪
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by petite_flamme | 2009-08-30 16:51 | 教室レポート

プチフラムはお花屋さん

今日開催されたのはフラワーアレンジメント。
アキタフローリストの中尾恵先生が、
今日も丁寧に教えてくださいました。
オアシスへのお花の生け方など、本当に詳しく丁寧に
教えてくださるので、とっても綺麗なアレンジメントが出来ました。

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今日の写真は生徒さんが実際に作った物を撮らせていただきました。
花と茎の部分を別々にオアシスに生けていき、花束が横たえているように
アレンジしていきます。
とっても綺麗に仕上がっていましたよ(^v^)

皆さんもアレンジメントに挑戦されてはいかがですか?
 
次回は9月12日(土)18:30~20:30
今度のアレンジは「L型」です。
↓↓ご覧下さい↓↓
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by petite_flamme | 2009-08-29 15:03 | 教室レポート

夏休み最後の思い出?

もう8月も下旬になりましたね。
お天気もそろそろ秋の陽気でしょうか。
8月も終わり・・・ということは夏休みももう終わりですね(^_^;)
毎月末の金曜日といえば「親子クッキング」
宿題で忙しい中(?)皆さん集まってくれましたぁ!

さて今日のメニューは?
*ライスコロッケ
*野菜のグラタン
*白桃のシャーベット
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ライスコロッケはご飯を炒めて炊くところから始めましたよ。
包丁を握る手も真剣です。
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今日はデザートも付いて大満足の講座でした。
お家でも是非作ってみてくださいね。
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by petite_flamme | 2009-08-29 11:45 | 教室レポート

ビバ☆マクロビオティック

本日の講座はマクロビティック☆

★板麩丼
★蓮根すいとん
★ごぼうサラダの3品をつくりました☆

ここ数年、幅広い年齢の方から注目を浴びているマクロビ。
穀物を主食とし、自然を丸ごとありがたくいただくのが基本
です。お砂糖も使わず、今日の味付けはお醤油が主。
シンプルだけれどたっぷりのお野菜を丁寧に手間ひまかけて
調理した3品はどれも絶品…!

板状のお麩をじっくり煮込むと、トロトロで濃厚…とってもおいしい
んですよ◎それでいてヘルシー!嬉しいですよネ♪
ご飯はもちろん玄米です☆圧力鍋で炊くともちもちのむっちり、
甘くておいしい炊き上がりになるんです!試食させてもらってびっくり☆
玄米のイメージが覆るほどのおいしさ…。

蓮根すいとんももっちりしていてお口の中でとろけます…。
両方ともお野菜をじっくりくつくつ煮込んだ優しい~甘さが
たまりません。本当の贅沢な味ってこういうことなのかもしれない、
と実感するような味でした。

ごぼうサラダは隠し味に林檎ジュースを使ってゴマの濃厚な香りが
漂う一品でした。

普段からマクロビを実践されている石野先生はお肌つるつるぴかぴか!
とっても元気で前向き。食べたもので身体はつくられると納得させられます。

みなさんもちょっぴり時間をかけてマクロビオティックを体験してみて
くださいね~(^o^♪
心も体も癒されちゃいますよ☆
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by petite_flamme | 2009-08-28 16:37 | 教室レポート

いつも人気のある橋本先生!

先日行われた「夏のエスニック料理」

メニューは
         ☆レンズ豆と茄子のカレー
         ☆ベトナム風青菜炒め
         ☆黒胡椒ゼリー        です。
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レンズ豆はタンパク質、βーカロチン、ビタミン郡を含んで、
疲労回復や美肌効果がl期待できます。

豆類特有のレシチンは免疫を高めて、有害な微生物やガン細胞が
増殖するのを防いでくれそうです。

ですから、レンズ豆を煮た茹で汁は捨てないで必ず茹で汁を
使ってカレーを使ってくださいね(*^。^*)

とっても美味しく出来上がりました☆彡

ベトナム風青菜炒めの空芯菜はほうれん草より、
栄養が高く、カルシウム4倍、ビタミンA倍、ビタミンA,Bは2倍あります。
とてもおいしい野菜です。 お客様に好評でした。

黒ごまゼリーは、黒蜜をかけなくてもコクがありとても美味しく
それに短時間でつくれるのもうれしいですね!
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by petite_flamme | 2009-08-23 15:03 | 教室レポート

いまから参加できる料理教室

申込み期限は過ぎていますが、
キャンセル等のため、
まだお申込みいただける講座のご紹介です!

●パンとスープ、小さなお菓子f0185188_11545244.jpg
 8月24日(月) 18:30~20:30
 ・プレッツェル
 ・チキンのビール煮
 ・抹茶のプリン
 <受講料> 1500円
 <講師> 荻山 和也先生
☆カタチも愛らしいプレッツェルはいかがですか?

●韓国の食卓 ~第3回 冷麺 ~
 8月27日(木) 10:30~13:30
 ・冷麺
 ・オジンオ
 ・ポックム
 ・イカの辛味炒め
 <受講料> 1500円
 <講師> 橋本 ひとみ先生
☆ついに登場! 韓国冷麺。スープの作り方も必見です。

●夏の中国料理 ~中華ちまき~
 8月27日(木) 18:30~20:30
 ・中華ちまき
 ・中華風揚げ茄子
 ・高菜と白身魚のとろみスープ
 <受講料> 2000円
 <講師> 川村 進先生
☆飾り切りの達人から習う、本格中華です!

●フラワーアレンジメント
  ~スプレイシェイプスタイル~
 8月29日(土) 10:30~13:30
 <受講料> 2000円
 <講師> アキタフローリスト 中尾 恵先生
☆後ろから茎で支えるユニークなデザインがポイント♪
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●世界のカフェ飯 ~アメリカ編~
 8月31日(月) 10:30~13:30
 ・ジャンバラヤ
 ・ガンボ
 ・ポンデケージョ
 <受講料> 1500円
 <講師> 川口 淑恵先生
☆アメリカ大陸にちなんだ料理です。
 モチモチのポンデケージョはいかがですか。

 お気軽にお問い合わせください。
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by petite_flamme | 2009-08-22 11:56 | 教室レポート

グリルでスイーツ☆

本日の講座はグリルdeスイーツ~フルーツオムレット~

ガスコンロのグリルを使ってフルーツオムレットを
つくりました~☆グリルって本当に何でも出来ちゃう
優れものなんです!

ハンドミキサーで生地をつくったらアルミホイルに流して
グリルにイン☆グリルで焼くって斬新ですよね…。

2分でふっかふかのフルーツオムレットの
スポンジが焼き上がりました(^O^♪
ふかふかあつあつのスポンジ生地にバナナを刻んで生クリームを
たっぷりはさんだら二つ折りにして完成☆
あま~いいい香りが教室中に広がります。

あんまり素早く出来たのでおまけのもう一品☆
ハムとチーズをはさんでグリルでホットサンドの完成ー!

グリルでつくったとは思えないお洒落な2品があっという間に
出来上がりました♪

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みなさんもグリルを使って是非いろいろチャレンジしてみてくださいね♪
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by petite_flamme | 2009-08-20 17:01 | おすすめ教室・イベント♪

★より道キッチン★

より道キッチン」をご存知ですか??
プチフラムで使用している最新のガスコンロやオーブンを
1時間半までなら無料で利用できるサービスです!
講座の入っていない時間帯に、お好きな材料を持ってきて
自由に料理ができるんです!!!!
1人でもグループでもOK♪
最新式なので「ちょっと使い方が分からない…」というのも心配御無用!
ガス器具の使い方、調理方法までスタッフが対応させていただきます\(^o^)/
スタッフにお気軽にお問い合わせ下さい☆

昨日のより道キッチンはお友達グループで利用されていました~!
みなさんで材料を持ってきてレアチーズケーキを
作っていました(*・∀・*)
美味しそう…☆
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お子様をお迎えに行くまでの時間を使っておやつ作りをしたり…
最新のガスコンロを買う前に使い心地を試して頂いたり…
お友達との親睦でお料理をしたり…
親子で広いキッチンを使ってお料理をしたり…
ダッチオーブンを使ってみたり…
プチフラムには様々な器具等があるので、
自由に思う存分使ってみたりしてください!

より道キッチンの利用を希望される方は是非お気軽にお問い合わせ下さい★
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by petite_flamme | 2009-08-18 16:49 | プチフラムプチ情報

ようこそプチフラムへ

夏休みで夏真っ盛り♪
8月も半分を過ぎ、残暑が厳しくなってきましたね。
プチフラムの中はまだまだ夏!!
受付にはこんなディスプレイが(^O^)/

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夏に大輪の花を咲かせ、いつも太陽に向かっている元気なお花。
「ひまわり」が皆さんをお出迎え。
夏祭りを思わせるヨーヨーなんかも飾ってあります。

毎月スタッフが交代でディスプレイを考えているんですよ。
さて9月は・・・考え中です(^_^.)
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by petite_flamme | 2009-08-17 20:32 | プチフラムプチ情報