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年初めはヘルシーおせちで!

2016年ラストを飾る本日の講座♪
”お正月料理”
吽野英里先生に教えていただきました
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☆☆☆メニュー☆☆☆
錦玉子
五色なます
海苔巻きオードブル

錦玉子はお家にある容器で手軽に
可愛らしく!雅です~

五色なますはあっさりとしていながらも
深い味わいでした

海苔巻オードブルもとても色鮮やかで
華やかな仕上がり
とっても手が込んでいるようですが
吽野先生マジックでパパっと♫
作れてしまいました
具にお味がついているので
お醤油を使わないのもヘルシーで感動☆☆☆
せっかくのキレイな見た目も崩しません!

是非、2017年おもてなしの一品に
お作りいただきたいです






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by petite_flamme | 2016-12-27 20:00 | 教室レポート

プチフラム志木より 年末のご挨拶

年内の営業は本日にて終了とさせて頂きます。
本年も『プチフラム 志木』をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

講座やプチ・クッキングをはじめ、イベントや展示会・・・・などなど
多くの方に足をお運びいただきましたこと、大変感謝しております。

皆様の笑顔で、私どもスタッフも幸せのお裾分けを頂き、
この一年を楽しく無事に終えることができました。

今後も皆さまにお楽しみ、お喜びいただける店づくりを目指し、
スタッフ一同、邁進して参ります。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

年末年始の休業期間、連絡方法は下記の通りです。
   12月28日(水)~1月5日(木)

  ・留守番電話(048-470-1925)
  ・ファックス(048-470-1928)
  ・Eメールflamme-shiki@daitogas.co.jp

1月6日に当店より改めてご連絡をさせて頂きます。



新年が皆様にとって良い年になりますようお祈り申し上げます。

筆末ではございますが、年末のご挨拶とさせて頂きます。

♡~大東ガスプチフラム 志木~♡
  048-470-1925






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by petite_flamme | 2016-12-27 19:11 | プチフラムプチ情報

たのしいお正月がやってくる!!

今日は木村倫代先生の『親子deおせち』の講座でした。

★★★★★レシピ★★★★★
鶏の紅白ロール  黒豆  田作り  伊達巻  栗きんとん  かまぼこの飾り切り  雑煮

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親子で参加された方も多く、たのしく調理が進みました。
飾りきりを添えると、お正月のお膳がますます華やぎます☆彡

おせちは時間もかかるし、手間もかかりそう…と思ってませんか。
意外と簡単に?できてしまうので、ぜひおうちでも挑戦してください。

これからもなかよし親子で、たのしい食卓を囲んでくださいね。

いいお正月をお過ごしくださいますよう。

また来年もお待ちしています❤
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by petite_flamme | 2016-12-27 16:27 | 教室レポート

年末恒例‼ プチフラム志木の❝もちつき大会❞

毎年12月に行っているお餅つき!

つき立てのお餅をあんこやきな粉、辛み餅で召し上がるのですが、
今年はノロウィルスが猛威をふるっているので(>_<)
感染予防のために、ついたお餅は食さずに
急遽、市販の切り餅を振舞いました!!

もちろん、お餅は当店のガラストップ ガスコンロのグリルで焼きます!
3分ほどで焼けて、焼き目も香ばしい~
早くて美味しくて、最高です!!!

そして、スタッフ特製のお雑煮やお汁粉でお召し上がりいただき、
美味しい~と好評のようでした(*^^)v

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それでも、大勢の方にお集まりいただきましたよ!
そして今年も
志木のお料理サークル「食彩会」の皆さんがお手伝いにきてくださいました!
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餅つき体験に参加してくれたお子様だって頑張っていますよ☆彡
ぺったんこ、ぺったんこ♬
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来年は、みんなでついたお餅が食べられますよ~に☆彡






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by petite_flamme | 2016-12-26 16:26 | イベント

サンタさん現る\(◎o◎)/!

クリスマス当日、プチフラム志木では
かわいい、クリスマスパーティーが行われました!!!
小学生のお子様が10人参加してくれましたよ☆彡

〇〇メニュー〇〇
ローストチキン
クリスマスびっくりプレゼントボックスケーキ
フルーツカクテル


みんなで楽しく協力し、クリスマスのお料理とケーキを作ります(*^^)v
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生のチキンの姿に子供たちはびっくり( ゚Д゚)
チキンの中には・・・ピラフを詰めてガスオーブンで焼きます

お料理が出来上がった頃に、なんと英語ペラペラのサンタさんが
「Merry christmas~~」と登場!!
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みんな、サンタさんに興味津々
質問攻めにあうサンタさんです!

よい子のみんなはサンタさんからプレゼントをいただきましたよ!(^^)!

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サンタさんと集合写真も撮りました☆

ジュースで乾杯、みんなで作ったお料理も食べておなかもいっぱい~
楽しいパーティーになりましたね♪♪





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by petite_flamme | 2016-12-25 15:44 | 教室レポート

メリ~☆栗スマス

今年のスペシャル・プチ・クキングは
「栗大好き企画 第4弾‼」、栗のクリスマスケーキです\(^o^)/

   °˖✧◝メニュー◜✧˖°
メリー栗スマス・シフォンロール

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12月23日、24日の2日に渡り行われましたが、
当日先着受付のため、今年も大勢の方にご来店いただきました。
本当にありがとうございます!!

スポンジ生地は、カラメルを加えたシフォン生地!
芯にはマロングラッセも入っています!(^^)!

モンブランクリームで飾りつけ・・・
モンブランの口金で絞るのは、なかなか難しく
悪戦苦闘されている方もいらっしゃいました↷

デコレーションには渋皮栗も・・・
栗三昧のケーキは栗好きには堪りません❤❤

粉糖でお化粧をし、クリスマスのオーナメントをさしたら
立派なクリスマスケーキの完成です!!
出来上がったケーキを包むと
皆さん、嬉しそうに足早にお帰りになりました☆彡

きっと、ご家族やお友達と
素敵なクリスマスを迎えたことでしょう

ジングルベ~ル、ジングルベ~ル♪♪
☆MERRY CHRISTMAS☆






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by petite_flamme | 2016-12-24 18:45 | イベント

しっとり濃厚☆クリスマスケーキ

クリスマスまであと4日
今日はかわごえ直子先生にクリスマスケーキを
教えていただきました!!

     ✨✨メニュー✨✨
香ばしカラメルナッツのクリスマスケーキ


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カラメル風味の濃厚なケーキはバターがたっぷり~
ずっしり重みのあるケーキです☆

上にはアーモンドやカシューナッツ、クルミなど
無作為に散らしたナッツがとってもお洒落に見えます♬

紙の型で焼いてクリスマスカラーのリボンでラッピングをすれば
プレゼントにもイイですね❤

おもてなしには・・・
リンゴのコンポートとクリームを添えてお茶といかが?!

数日前に作ればさらに美味しさアップのケーキは
クリスマスだけではなく、いつでも重宝しそうな一品ですね☆






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by petite_flamme | 2016-12-20 15:57 | 教室レポート

ハレの日に!

本日の講座
~ハレの日の和食~
石井雅比呂先生に教えていただきました
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★メニュー★
〇揚げ物
鱈と雲丹の包み揚げ
ささ身とチーズの磯辺揚げ
丸十と海老のはさみ揚げ・青唐・塩すだち
〇煮物
かにの東寺巻き
焼き帆立・水菜・生姜銀あん
〇和え物
泡雪和え
〇汁物
なめこと豆腐の福沙仕立て


ハレの日の和食ということで
天ぷらの具材も豪華に”雲丹”
目にも美しい~♪

蟹の身を湯葉で包んだ煮物
繊細さが感じられます

早速「家でも作ってみたい!」
とのお声をいただきました(*^_^*)

さて、来年の”料理長の和食”
旬菜の使いきり講座~白菜・大根~

皆さまのご応募お待ちしております。











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by petite_flamme | 2016-12-19 21:00 | 教室レポート

チョコ好きには堪らない❤クリスマスケーキ

木村先生の「お菓子のサロン」です‼
もちろん今月は・・・クリスマスケーキ☆

☆☆☆メニュー☆☆☆
ガトー・オ・ショコラ

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中のスポンジは三枚にスライス
間には濃厚ガナッシュクリームをサンド!!

アクセントのラズベリーの酸味が
更にチョコレートの美味しさを引き立てます☆

チョコレートのグラサージュを纏い、金粉が光り
とてもゴージャスなクリスマスケーキの完成です\(^o^)/

ちょっと大人のクリスマスに・・・
Happy Merry Christmas






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by petite_flamme | 2016-12-19 16:34 | 教室レポート

光り輝く☆クリスマスケーキ♬

毎年この季節になると楽しみなのが、山下先生のクリスマスケーキです♪
今年はどんなケーキなのでしょう??

    ☆☆メニュー☆☆
ブッシュ・ド・ノエル ショコラブラン

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今年のケーキはシャンパンゴールドのような輝きの素敵なケーキ☆

スフレのようなスポンジに優しく包まれたホワイトチョコレートムース
その中にはパッションジュレが・・・

ホワイトチョコレートの濃厚な味にパッションの酸味がキュン❤

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先生と生徒さんのケーキの集合写真‼
たくさん集まると、眩しいくらい☆彡

光り輝くケーキで
クリスマスパーティーがより一層、華やかになりますね(^^♪







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by petite_flamme | 2016-12-17 16:15 | 教室レポート