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<   2018年 07月 ( 7 )   > この月の画像一覧

夏は優雅なブランチで♫

本日の講座
シェフから学ぶフォカッチャ
斉藤幸四郎先生に教えていただきました

★★★メニュー★★★
ドライトマトのフォカッチャ
チーズとバジルのフォカッチャ
マッシュルームのオムレツサラダ添え
ビタミンカラーの野菜スープ
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ふんわりしたフォカッチャに
たっぷり野菜のスープ
オムレツには目に爽やかなレタスのサラダが

ブランチに相応しい
栄養もたっぷりだけどヘルシーな
ごちそうメニューです

ホテルの朝食のようですが
ご家庭にもある材料でお作りいただけます
フォカッチャは保存もきくので
是非お家でも作ってみて下さいね❤





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by petite_flamme | 2018-07-09 21:00 | 教室レポート

おいしいにもほどがある! 色にもドキドキ! ケーク★サレ

暑いです。
そとに出たとたん、なにも考えられなくなりますね。
しかし、教室の中は涼しくて快適! 

今日は山下先生の「スイーツ専科」の講座がありました。


★★★レシピ★★★
ケーク・サレ~夏野菜とアンチョビの塩味ケイク~
チーズスパイスクッキー


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ケーク・サレは塩味のケーキですね。
甘いものが苦手な方にも大好評でした❤
アンチョビの塩味が、夏野菜のうまみと絶妙にマッチング!!
カラフルでかわいらしい色に、元気もでてきます★

チーズスパイスクッキーはワインやビールにもあう、大人のクッキー。
夏のパーティにぴったり❤です。
たのしい会話も弾みそうですね。

本日もおいしいレシピでみなさま、大満足されていました❤







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by petite_flamme | 2018-07-08 16:02 | 教室レポート

夏野菜でカラフル和食

梅雨も明け、いよいよ本格的に夏到来!
夏野菜の美味しい季節ですね♪
本日は吽野先生の講座『和食DEお野菜三昧』
野菜の美味しい食べ方を教えていただきました!

---●●●メニュー●●●---
いろいろ野菜の串焼き
野菜巻き寿司
冷やしトマトおでん



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暑くなると、食欲もダウンしがち…
そんな時でも、食べられる野菜たっぷりメニューです♫

カラフルな海苔巻は韓国海苔巻のように、
お醤油を付けずに、そのまま頂けます!

かつお出汁とトマトの相乗効果で
旨味倍増のトマトおでん!!!
冷やしていただく、新感覚な一品は
たっぷりな針生姜がアクセント~☆
丸ごとトマトが食欲をそそりますね❤


串焼きはもちろんグリルで焼くので、
調理も暑さ知らず…(*^^)v

どれもカラフルでイタリアンのような華やかさ

夏野菜三昧、ビタミンをたっぷりとって
盛夏を乗りきりましょう






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by petite_flamme | 2018-07-05 16:10 | 教室レポート

枯れないスワッグ❤

本日の講座
フラワーアレンジメント

✿夏のスワッグ✿
仲村有希子先生に教えていただきました。

暑い夏も枯れない
けれどかつて美しく咲いていた
プリザーブドフラワーをメインにまとめた
夏らしいカラーの✿スワッグ✿


f0185188_17111190.jpg


涼しげなリボンやアーティシャルフラワー
も手伝って可憐ながら豪華なスワッグになりました❤

アレンジメントより少し上級者向けのスワッズ
皆様、暑さも忘れ真剣に取り組んでおられました。

どこに飾ろうか迷ってしまいますね。
頑張った分とてもご満足いただけたようでした。






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by petite_flamme | 2018-07-03 21:00 | 教室レポート

待ちきれないはらぺこさんに!手早く作れるおたすけメニュー

忙しい主婦の味方⁉
暑い日が続くこれからの季節、手早く作れるに限ります!!
橋本ひとみ先生にお役立ちのお料理を教えていただきました。

◎メニュー◎
トマトと卵の焼きそば
アスパラのマリネ
レタスのチリソースサラダ
f0185188_21162862.jpg
グリーンアスパラの根元は固くて敬遠されがちですが
実は、繊維が多く栄養価が高いのだそうです。
ピーラーで上手に下処理をして美味しくいただきたいですね。
アスパラのマリネ
お出かけする朝にさっと作って
作り置きができますよ!と先生も一押しでした。

レタスの葉を器にしたサラダも
いつもと味付けを変えるだけで
ほら、
チリソースのピンクが涼し気で新鮮でしょ。

これからますます甘みが増し
手に入りやすいトマトを使った焼きそばは
〇〇のお漬物がソースとよく合います。
ふんわり卵を加えて…
さぁ、どうぞ 召し上がれ173.png







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by petite_flamme | 2018-07-02 20:53 | 教室レポート

大人気!づくし講座♫

本日の講座は、吽野英里先生の『豆腐づくし』でした。 

★★★メニュー★★★
・豆腐タルタルソース
・厚揚げの豚巻き
・豆腐ケーキ
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暑い夏の時期、豆腐は”冷奴”で・・・という方多いのではないですか?
美容と健康によい豆腐を全ての料理に使う「豆腐づくし」。
普段とは違う使い方、アレンジの仕方を教えていただきました。

是非ご家庭でもいつもと違う豆腐料理を作っていただき
ご家族をびっくりさせては・・・きっと会話が弾みますね。






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by petite_flamme | 2018-07-02 16:30 | 教室レポート

あおのスワッグ

本日の講座 ✿HANA遊びS✿
グリーンスワッズ(花束の壁飾り)
福田知美先生に教えていただきました

夏にすっきりと爽やかな色の
いろいろなグリーンを使って
スワッズをつくりました

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このスワッズ、楽しみ方は2通り
1つ目は壁に飾ってフレッシュグリーンを楽しみ
2つ目は自然にドライになったグリーンを楽しみます

グリーンといっても尖った葉や、ポポラスの丸葉
鮮やかなグリーンやシルバーリーフなど
どいった変化をしていくのか、またユーカリの香りも
刺激的、虫よけにもなるかも…
とても楽しみなリースです

リボンの結び方にもこだわり
みなさん思い思いのスワッズを
とても熱心に製作しておられました







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by petite_flamme | 2018-07-01 13:00 | 教室レポート