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親子の釡めし(^o^)/

本日の講座 親子de晩ごはん
木村倫代先生に教えていただきました


★★★メニュー★★★
鮭といくらの親子釜飯
揚げ出し豆腐と鶏天磯部揚げ
煮干しの味噌汁
夏野菜の浅漬け


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いつもの炊飯器じゃないので
ちょっと難しそう…な釜めしも
具だくさんでとっても美味しく炊けました

揚げ出し豆腐だけでなく
ほんのり、磯の香りがする鶏天も入れて
お出汁をはった一品は
タンパク質がたっぷり!お豆腐でカルシウムも取れて
育ち盛りのお子様には是非食べてほしい一品
管理栄養士の資格をお持ちの木村先生ならではです★★★

夏野菜の浅漬けはトマトや枝豆が入って
色鮮やか!お洒落なサラダみたいな浅漬けでした
これなら火も使わないので、お子様でも安心
旬の野菜を入れてお家でも作ってみてくださいね









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# by petite_flamme | 2018-06-29 20:30 | 教室レポート

天然酵母パン♫

本日の講座は、石野衣絵子先生の『天然酵母パン』でした。

 ★★★メニュー★★★
・オニオンベーコンブレッド
・ポップオーバーサンドイッチ

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白神こだま酵母を使った石野先生の講座・・・
オニオンベーコンブレッドは、相性の良い玉ねぎとベーコンを
いれてパウンド型で焼いたボリューム満点のパン。

ポップオーバーは、何年か前に流行ったマフィン型で焼いたもの。
型からあふれ出すように焼きあがることからこの名前になった
そうです。
中は空洞に焼き上がり、今回はアボカドと生ハム、野菜を
挟んでサンドイッチにしました。

スープも添えて彩りの良いランチになりました。






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# by petite_flamme | 2018-06-25 15:00 | 教室レポート

カラフルで心ウキウキ✿ バラのアレンジメント

本日の講座は、福田 知美先生の『HANA*遊びS』でした!

✿✿✿バラいっぱいのアレンジメント✿✿✿

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今日はバラが主役のアレンジメントです!
たくさんのカラー・種類のバラを思い思いに挿していただきました!

今朝、福田先生のお店【Flower Bluemoon】から届いたばかりのバラたちと、
バラを引き立てるために、ゼラニウムなどのグリーンを・・・

とってもカラフルで心がウキウキ☆

ひとの顔に表情があるように、お花にも表情やより美しく見える角度があるそうで、皆さま、お花たちをよーく見ながら、一番きれいに見えるアレンジメントに仕上げていただきましたよ!ステキですね❤
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このアレンジメントで一気にお部屋が華やかに!
梅雨のこの時期も、きっと晴れやかに過ごせそうですね♪








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# by petite_flamme | 2018-06-24 15:25 | 教室レポート

ドイツの編みパン♫

本日の講座は、岡本潤子先生の『世界のパ~ドイツ~』でした。

 ★★★メニュー★★★
・編みパン
・シュトロイゼルクーヘン

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編みパン・・・ちょっとしたコツが必要な成型ですが、
丁寧にその”コツ”を教えていただいて皆さん綺麗な
編みパンが出来上がりました。

来月はアメリカのパンです。
ご応募お待ちしております。





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# by petite_flamme | 2018-06-23 15:46 | 教室レポート

もうすぐ半夏生夏の釜めし(*^_^*)

本日の講座
料理長の夏の海鮮和食
石井雅比呂先生に教えていただきました


☆☆☆メニュー☆☆☆
タコ釡飯
お造り盛り合わせ~野菜の飾り切り~
きゅうりとみょうがの浅漬け
汁物
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タコの出汁が効いた
ピンク色のごはん
お造りは野菜もお刺身も
美しく食べるのが勿体ないくらい
食べましたが(笑)

きゅうりとみょうがの浅漬けは
ナンと!夏に良く飲む意外なものが入って
爽やか~なさっぱりしたお味でした。

お造りにした鯵の骨でお出汁を引いた
お味噌汁も美味しくってエコな一品でした







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# by petite_flamme | 2018-06-22 21:00 | おすすめ教室・イベント♪