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夏でもキッチンは暑さ知らずのダッチオーブン料理!

本日はグリルを使ってお料理を作るグリルdeクッキング♫
ダッチオーブンを使って川口先生先生に教えて頂きました!

✿✿✿メニュー✿✿✿
ダッチde白身魚と野菜の煮込み
鰻とごぼうの炊き込みご飯
水ようかん


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グリル内にダッチオーブンを入れて煮込み料理は、
余熱も利用するので、とってもエコな調理です☆

コンロの火は使わず、湯気も出ないので
暑い夏でもキッチンがあまり暑くならりません!
今の季節はとっても嬉しいですね(*^^)v

鰻の炊き込みごはんは、炊飯機能で自動で美味しく炊き上がります!
やっぱりガスで炊いたご飯は美味しい~~~
そして…
明日は「土用の丑の日」
鰻の炊き込みごはんもいいですね♪

デザートに涼しげな水ようかんを添えて
夏バテを吹き飛ばしましょう!!!






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# by petite_flamme | 2018-07-20 17:13 | 教室レポート

さっぱりおいしい鶏肉づくし!



今日の和食の講座は「鶏肉づくし」でした!

毎日暑くて冷たいものばかり…食欲もいまいち。
ですが、今日は夏バテぎみの身体にしみわたる
おいしい鶏肉料理を教えていだだきました❤



☆☆☆メニュー☆☆☆☆
やわらかチキン和風サラダ/チキン南蛮/新じゃがと鶏肉の照り煮

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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火の入れ加減が難しい、鶏肉。
ですが、石井先生のレシピはしっとりやわか~い。

夏の暑い時期にも、これなら食欲がわいちゃいます。

鶏の胸肉はボリュームがあるのに、値段はリーズナブル。
コスパ抜群の食材です。
今日のメニューをぜひご家庭のレパートリーに加えてください!





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# by petite_flamme | 2018-07-20 15:53 | 教室レポート

一口食べればプチフラム志木がベトナムに!!

本日の講座は、トラン・ティ・ハー先生の『ヘルシーおいしいベトナム料理』でした!

◆◇◆メニュー◆◇◆

・生春巻き
・カニ汁ビーフン
・バナナのチェー

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今日教えていただいたベトナム料理は、野菜をたっぷりのヘルシーメニューです★★★

生春巻きにはたくさんの野菜とお肉等、本場ベトナムの味を味わえます!
つけダレも、チリソースばかりではもったいない!!?
トラン・ティ・ハー先生の特製ダレで、いつもより何倍も何十倍も美味しくなりました❤

カニ汁ビーフンはカニやエビの旨味と野菜でサッパリ美味し~(^o^)

バナナのチェーはココナッツ香りとバナナの甘み、タピオカのプチプチ食感で、クセになりそうです♫

ご試食の前には、先生が盛り付けチェック!!
皆さまの生春巻きの巻き方や盛り付け方に、『はなまる』を付けていらっしゃいましたよ!

一口食べればプチフラム志木がベトナムに!!
ぜひご家庭でもお試し下さいね❤





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# by petite_flamme | 2018-07-17 15:00 | 教室レポート

ふんわり&なつかしいクッペをおしゃれに焼いてみる!

今日は石野先生のパン教室がありました❤

☆☆☆メニュー☆☆☆
レーズンクッペ
ささみとチーズのチョップドサラダ
☆☆☆☆☆☆☆☆☆




天然酵母でつくるパンは、イーストより扱いが難しそう?
そんなことありません。すこしのやさしさで、ふんわり❤

捏ねるコツ、温度のコツなどなどやさしく教えて下さいます。

成型も2種類やってみましたよ。

形がかわるだけで、食感もずいぶんかわりますね。

発酵時間中に、ささみのサラダも作りました。
暑い日はこんなさっぱりサラダが食べたくなりますね。

石野先生のドレッシングはシンプルなのに、おいしいんです。

今日もたのしい講座、ありがとうございました❤ 



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# by petite_flamme | 2018-07-16 11:09 | 教室レポート

2018 プチフラムの夏祭り!!

猛暑いや酷暑の中
プチフラム志木の夏祭りが開催されました
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実は
この暑さで皆さんがご来店下さるかどうかスタッフは心配でした。
でも・・・屋外の暑さと同じくらい
暑~い”プチフラム志木の夏祭り”は大賑わい‼
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今年のかき氷は
フレーバーが最多の6種類!!
一番人気は”ブルーハワイ”
今年初の”Wベリー””ラムネ”と続きます。
どれにしようか迷っちゃう…

ヨーヨー釣りにはお子様達が集い
スーパーボールすくいでは15コもすくったお友達も!
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自作の紙ヒコーキで
大東ガスプチフラムのキャラクター”プチフラムくん”を射る射的では
紙ヒコーキ作り初体験のお客様が続出‼
(時代を感じますなぁ)
得点に応じて駄菓子のプレゼント!
わくわくしますね

ポップコーンは最新式のガラストップのガスコンロで
自ら作るという嬉しい美味しい体験に長蛇の列!
ポンポン弾ける様を
初めて目にするお子様も多く
目を輝かせていらっしゃいました

楽しい夏休みはこれから…
夏の思い出を沢山作ってくださいね。
プチ・クッキングでもお待ちしています。




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# by petite_flamme | 2018-07-15 00:24 | イベント