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Petite Flammeスタッフから、プチ情報を発信
by petite_flamme
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クルクルコルネ♪

本日の講座は三枝先生の「パン工房」です。

先生の作るパンは特別な道具を使わずにしかもカンタンに作れるものばかり。

なのでいつも大人気です。

今日作ったのは「ピザ」&「コルネ」♪

コルネの中にはたっぷりのチョコレート!
巻き巻きの生地の中にぶちゅ~~と搾り出します。

くるくるの秘密はこの道具。↓
クルクルコルネ♪_f0185188_16181925.jpg
シャキーンと鋭いです。これに生地をクルクル巻きつけて焼きます。

クルクルコルネ♪_f0185188_16185644.jpg
そして、スポッ!と抜くと巻き巻きの生地が!!

クルクルコルネ♪_f0185188_1619364.jpg
ピザピザピザ。ずらーーと。

お土産がめちゃめちゃ盛りだくさんなのもこの講座の特徴です。

超おトクですよ(^_-)

「パン工房」は毎月1回あります。

10月は28日(火)。16日までお申込み受付中です☆
# by petite_flamme | 2008-09-30 16:09 | 教室レポート

ようこそ、プチフラムへ

大東ガス ウィズガス プラザ “Petite Flamme(プチフラム)”では、
最新のガス機器や調理器具を揃えたキッチンスペースとリビングスペースで、
毎日の生活を楽しく彩るクッキングスクールやカルチャー教室を開催しています。

“ Petite Flamme ”は小さな炎。
小さな炎がともると周囲を明るくあたたかく照らすように、
人々が和やかに集い、笑顔があふれる空間をめざしています。

このブログは、プチフラムのスタッフが教室のレポートやご案内、
プチフラムのある埼玉県新座市をはじめ、
志木市、志木駅周辺の地域情報をお届けしています。

ようこそ、プチフラムへ_f0185188_0142014.jpg
# by petite_flamme | 2008-09-30 00:00 | ようこそ、プチフラムへ

シェフの技&便利機能

今日の講座はいつもと違うタイプ。

洋食を教えてくれている斉藤シェフが、「プチフラムにある超超ちょー便利なグリル・オーブンを使ってデモンストレーションをしてくれてそれを試食する」というナイスな内容。

作らずにして美味しいものをいただけるんです。
しかもシェフの技を盗めるんです。
さらに最新式のガラストップガスコンロの便利な機能も知ることが出来ます。
ナイスですね。

メニューもたっぷり4品。「リヨネーズポテト」「ドフィノア(じゃがいものグラタン)」「鮭のオーブン焼き」「鶏のグリルハーブ焼き」「ドリア」。

あくまでも試食なので1人前ずつ食べるわけではないのですが、それでもお腹がいっぱいになるボリューム感!

シェフの技&便利機能_f0185188_16305796.jpg

囲まれる斉藤シェフ。

シェフの技&便利機能_f0185188_1633152.jpg

試食中のみなさまと作る斉藤シェフ

シェフの技&便利機能_f0185188_16344771.jpg

完成したお料理★

揚げ物は温度調節機能があるのでとっても楽ちん。
設定した温度を自動的に保ってくれるので「温度が下がったー(゜o゜)上がったー(゜o゜)」と気にする必要がありません。全てコンロにおまかせです♪

みなさんもぜひこの機能を体験しにプチフラムへーGO☆
# by petite_flamme | 2008-09-29 16:54 | 教室レポート

ナマステー♪

プチフラムにはお子様向けに、
「Wakuwakuクッキング」と「カフェキッズ」という講座があります。

「Wakuwaku」は子ども達が自分達で作り食べる教室。

そして本日の教室でもある「カフェキッズ」は、子ども達がシェフになってお料理を作り、後から来るお母さんにプレゼント&一緒に食べましょーの教室です。

来店時にお母さんにはプチフラムでしか使えない「プチ商品券」をお渡しします。
それを持ってシェフとなった子ども達のお料理を食べに来てもらいます。
その後、プチ商品券はステキなプレゼントに大変身というわけです。

今日のメニューは「キーマカレー」「ナン」「ヨーグルトデザート」♪

ナンは生地から手作り。
手にくっつく生地と格闘しながらたくさんこねてたたきつけて(←子供はたたく方が好き・・・)モチモチのナンが出来ます。

子供たちの今日の敵は「玉ねぎ」だったようで。

切る前から涙がダーーーーッ状態(>_<)。。。
「目が痛いーー」とみんなおめめが真っ赤です。
調理台と目線の高さが同じくらいだと、もろ玉ねぎビームが当たってしまうんです。
でも皆頑張ってみじん切りしてました。

ナマステー♪_f0185188_16525618.jpg

この試練を乗り越えると・・・(K君男泣きです)


ナマステー♪_f0185188_16505988.jpg

こーんなに美味しそうなカレーが出来上がり~☆
# by petite_flamme | 2008-09-28 16:38 | 教室レポート

料理とトークで気分は in タイ&ベトナム


料理とトークで気分は in タイ&ベトナム_f0185188_18404540.jpg
今日は、橋本ひとみ先生のベトナム・タイ料理。
どんな料理ができあがるのでしょうか。
生徒さんは楽しみにしていたようです(^o^)/

♪タイ風春雨とイカのサラダ♪
 干しエビとナンプラーと使い、エスニック風にできあがりました。

♪スパイシー唐揚げ♪
 カレー粉とコリアンダーを使うのがアクセントでした。
 とってもおいしかったので、家庭でぜひ作ってほしい一品です。

♪ベトナム風バゲッドサンド♪
 「シャンツァイ」が好きな人にもおすすめ。
 大根とにんじんのなますを使う意外な組み合わせ。
 美味~でした。

=スパイスティー=
 紅茶と牛乳とアサラのお茶。
 
先生のタイ・ベトナムのお土産話を料理のスパイスに、
ディナータイムも大盛り上がりでした。
# by petite_flamme | 2008-09-27 18:44 | 教室レポート