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タグ:その他多国籍料理 ( 67 ) タグの人気記事

一口食べればプチフラム志木がベトナムに!!

本日の講座は、トラン・ティ・ハー先生の『ヘルシーおいしいベトナム料理』でした!

◆◇◆メニュー◆◇◆

・生春巻き
・カニ汁ビーフン
・バナナのチェー

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今日教えていただいたベトナム料理は、野菜をたっぷりのヘルシーメニューです★★★

生春巻きにはたくさんの野菜とお肉等、本場ベトナムの味を味わえます!
つけダレも、チリソースばかりではもったいない!!?
トラン・ティ・ハー先生の特製ダレで、いつもより何倍も何十倍も美味しくなりました❤

カニ汁ビーフンはカニやエビの旨味と野菜でサッパリ美味し~(^o^)

バナナのチェーはココナッツ香りとバナナの甘み、タピオカのプチプチ食感で、クセになりそうです♫

ご試食の前には、先生が盛り付けチェック!!
皆さまの生春巻きの巻き方や盛り付け方に、『はなまる』を付けていらっしゃいましたよ!

一口食べればプチフラム志木がベトナムに!!
ぜひご家庭でもお試し下さいね❤





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by petite_flamme | 2018-07-17 15:00 | 教室レポート

New!! 講座♫

本日の講座は、今月から始まった”新講座”でトラン・ティー・ハー先生の
『ヘルシーおいしいベトナム料理』でした。

 ★★★メニュー★★★
・青いパパイヤサラダ
・鶏肉のフォー
・緑豆入り汁粉

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最近人気のベトナム料理をベトナム人講師のトラン・ティー・ハー先生から
教えていただく講座です。

今回のメニューは、フォーをはじめとして初夏にぴったりの代表的な
ベトナム料理でした。

次回は”生春巻き”・・・本場の味を味わいたい方は是非ご応募ください。
お待ちいたしております。







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by petite_flamme | 2018-06-19 15:12 | 教室レポート

手打ち冷麺!!

本日の講座は、川口淑恵先生の『手打ちde冷麺』でした。

 ★★★メニュー★★★
・韓国風冷麺
・中華風卵焼き
・タピオカココナッツミルク

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暑くなるこれからの季節、のど越しのよい冷たい食べ物が
欲しくなりますよね・・・そんな時にピッタリ!冷麺が手打ちで
できるなんて・・・
パスタマシーンを使えば細い冷麺も簡単に出来てしまいます。

卵焼きには、ザーサイをいれて中華風に。
タピオカココナッツも添えて、多国籍なランチになりました。





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by petite_flamme | 2018-06-05 15:04 | 教室レポート

毎日のヒントがいっぱい\(◎o◎)/

本日の講座
おたすけの一品
橋本ひとみ先生に教えていただきました

メニュー
簡単水キムチ
ズッキーニのナムル
トマトのナムル
きゅうりと挽肉のチヂミ
さば缶ヤンニョム奴

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5品です146.png

旬の野菜を使った美味しいナムル
さば缶ヤンニョム奴はしっかりしたお味で
お酒のおともにもなって大満足★★★

手軽に作れるチヂミは暑い日にピッタリ、
体の熱を下げてくれる
”きゅうり”をたっぷり使った
グリーンがとっても爽やかな
お洒落ヘルシーチヂミでした







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by petite_flamme | 2018-05-18 21:00 | 教室レポート

野菜がうれしい、あったかチゲ鍋。

自動ドアが開くたびに、冷たい北風が教室内に
入り込んできます。
あいさつで『さむいですね~』と言い合っているこの頃…。


☆☆☆☆☆レシピ☆☆☆☆☆
れんこんキムチ/カクテギ
具沢山のチゲ鍋~きりたんぽを浮かべて
柚子茶クレーム


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かわごえ家特製のヤムニョムは、講座に来たお客様だけがあじわえる
秘伝のお味です。
好きな具材を組み合わせて、ご家庭の秘伝のお味にしてくださいね。

具だくさんのチゲ鍋に、心も身体もぽっかぽか。

ほどよい辛さの後のデザートにもちょうどいい
柚子茶クレームにしあわせ感が満載です。


春の日差しに咲くタンポポのような、川越先生の笑顔にも癒された
たのしい講座でした❤




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by petite_flamme | 2018-01-15 14:41 | 教室レポート

餃子のような… 小龍包のような… その名は「モモ」!

本日はネパールの代表的なお料理を
橋本先生に教えていただきました☆

☆★☆メニュー★☆★
 ミートモモ
 ベジタブルモモ
 青菜炒め

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まるで餃子のような、小龍包のような・・・
その名は『モモ』
一口大の可愛いネパールの餃子

中身はお肉や野菜と
スパイスを数種類MIX~~

皮は小麦粉を捏ねて伸ばして作るのですが、
今日は簡単に餃子の皮で代用!

小龍包の包みの方はお肉
餃子の包み方は野菜と、
形で中身がわかるんですよ(^o^)

最近、現地では揚げたタイプのモモもあるそうですよ♪
中身をアレンジして、あなただけのモモ作りをしてみては・・・?!







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by petite_flamme | 2017-07-07 20:36 | 教室レポート

手軽にヘルシー料理!

本日の講座
橋本ひとみ先生の
“お弁当にも良いタイ料理”
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☆☆☆メニュー☆☆☆
海老とレンコンのさつま揚げ
ココナッツ寒天

さつま揚げをお魚のすり身でなく
手に入りやすい海老ともっちもちに
仕上がるレンコンで作りました

隠し味のタイハーブがほんのり香って
冷めてもさっぱりと食べられそうです
ビリカラのソースも美味しい!

是非今年のお花見のお弁当の一品に
加えてみてくださいね!






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by petite_flamme | 2017-03-14 21:00 | 教室レポート

これさえあれば! 食欲もりもり、強い味方! 

今日の講座は 橋本ひとみ先生の『ヤンニョムを作ろう』でした。

✿✿✿✿ レシピ ✿✿✿✿

ヤンニョム/あさりのスープ/豚肉の焼肉/細ネギナムル 



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ヤンニョムは韓国の万能合わせ調味料。
食欲をそそるい~い香りです!!

冷蔵庫に常備していただければ、
簡単おいしい韓国料理があっという間にできちゃいます。

さっそく、ヤンニョムをつかった料理も教えていただきました。

ナムルや焼肉は、いろいろ応用が効く基本のレシピ。
食卓の味の幅を広げてくれる強い味方になってくれそうですね❤

橋本先生はいろいろな国の料理を教えていらっしゃいます。
講座の合間の、各国のおいしいものの話にお腹がぐぅ~っとなりそうでした。

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by petite_flamme | 2017-02-14 16:12 | 教室レポート

ぽかぽか じんわり がうれしい韓国料理

これから 温かい鍋が恋しい季節になりますね。
本日は橋本先生の韓国料理の講座でした。

●●● メニュー ●●● 
牛肉チゲ
チンゲン菜のナムル
 

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身体にしみるような おいしいチゲと
手軽にできるナムルを教えていただきました。

教室中によい香りがしていましたよ♪
野菜たっぷりでヘルシーな韓国料理は大人気ですね。
最後にご飯を入れたり 食べ方もいろいろ楽しめるのもうれしいです。

みなさんもおうちで作ってみてくださいね。
こころも身体もあたたまりますよ❤






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by petite_flamme | 2016-10-27 16:28 | 教室レポート

調味料を使いこなしてレパートリーを増やしましょう★

本日の講座は、吽野 英里先生の『調味料を使いこなそう』でした!

◆◇◆メニュー◆◇◆

・黒酢風味の冷やし麺
・中華風生春巻き
・白身魚のソテー

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普段あまらせてしまう調味料や、使い道のわからないもの等々・・・
吽野先生に調味料を上手く使ったタレやスープの作り方を教えていただきました!

冷やし麺や生春巻きは、お野菜がたくさん食べられサッパリといただけます★☆彡
また、ほとんど火を使わないので、夏にはもってこいのお手軽メニューです!!





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by petite_flamme | 2016-06-20 14:58 | 教室レポート