Petite Flammeスタッフから、プチ情報を発信
by petite_flamme
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
カテゴリ
教室レポート
おすすめ教室・イベント♪
プチフラムプチ情報
イベント
講師紹介
地域情報
ようこそ、プチフラムへ
以前の記事
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
最近のタイトル一覧は…
「以前の記事」の今月をクリックするとみられます。
リンク
プチフラム
▲教室等、詳細はこちらへ
大東ガス
********************
BREAD PARK
▲荻山和也先生のブログ
********************

▲石野衣絵子先生のHP
********************
Maria's Classes !
▲Baby & Mama English
 マリア先生のHP
********************
お菓子教室タルト・マーム
▲山下直美先生のHP
********************
田んぼ通信♪ 
お米を自分で育てよう!

▲おうちの田んぼのブログ
********************

********************
ヒビ フト オモウ
▲リブランの三ツ口さんブログ
タグ
検索
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


タグ:パン教室 ( 208 ) タグの人気記事

おやつに! 軽食に! 夜食にも! ふんわりピザパン。

今日は石野先生の「天然酵母のパン」の講座がありました。


★★★★★メニュー★★★★
ピザ風ランチパン(5個)&塩サブレ

★★★★★★★★★★★★


f0185188_16361661.jpg

ふわふわの生地に、とろーりチーズとお野菜!
みんな大好きなピザがおいしいパンに乗っかったら
最高ですね!

一度教えてもらえば、お好きな具材で作れますね。




そして・・・・
簡単なのに絶品の「塩サブレ」は、ほろほろする食感がおいしい!
コーヒーにも紅茶にも合いますね。
ひとりじめしたいおいしさでした!






[PR]
by petite_flamme | 2018-08-20 16:08 | 教室レポート

トマトづくし♫

本日の講座は、鳴嶋廣美先生の『ヘルシーパン工房』でした。

 ★★★メニュー★★★
・トマトジャムパン
・チーズ&ハーブのスティックパン
・脂肪燃焼系トマトスープ

f0185188_12155595.jpg


美肌効果が期待されるリコピンがたっぷりのトマトを
使ったメニューです。
強い日射しを浴びた今の時期にピッタリですね。

トマトジャムは少し甘さを控えめにしてトマトを練りこんだ
生地の中に・・・
さっぱりとしたお味で美味しいと皆さんに大好評でした。

さらにトマトスープを添えてのトマトづくしのランチになりました。








[PR]
by petite_flamme | 2018-08-03 15:00 | 教室レポート

もっちり、むぎゅぎゅ!! 食感がたのしいベーグルをご家庭で。

台風が気になりますが、
午前中は雨も少なく薄日がさす天気でした。

連日の暑さがうそのように、パンを捏ねやすい気温でしたね。


 ◆◇◆◇メニュー◇◆◇◆
オニオンベーグル/クランベリーホワイトベーグル


f0185188_16325987.jpg
毎回好評のベーグルですが、今日もみなさん目を輝かせてのご参加でした❤

基本を覚えていだだければ、お好きな具材を組み合わせて
できるのが素敵なところ。
ちょっとしたコツであの、「むぎゅむぎゅ」な感じが手作りでもだしていだたけます。

発酵時間もみじかく、手軽にできるベーグル。
おいしさも再発見!のたのしい講座でした❤






[PR]
by petite_flamme | 2018-07-28 16:34 | 教室レポート

ふんわり&なつかしいクッペをおしゃれに焼いてみる!

今日は石野先生のパン教室がありました❤

☆☆☆メニュー☆☆☆
レーズンクッペ
ささみとチーズのチョップドサラダ
☆☆☆☆☆☆☆☆☆




天然酵母でつくるパンは、イーストより扱いが難しそう?
そんなことありません。すこしのやさしさで、ふんわり❤

捏ねるコツ、温度のコツなどなどやさしく教えて下さいます。

成型も2種類やってみましたよ。

形がかわるだけで、食感もずいぶんかわりますね。

発酵時間中に、ささみのサラダも作りました。
暑い日はこんなさっぱりサラダが食べたくなりますね。

石野先生のドレッシングはシンプルなのに、おいしいんです。

今日もたのしい講座、ありがとうございました❤ 



[PR]
by petite_flamme | 2018-07-16 11:09 | 教室レポート

夏が来た!!~夏休みの思い出パン♫~


本日の講座は、鳴嶋廣美先生の『ヘルシーパン工房』でした。

 ★★★メニュー★★★
 夏休みの思い出パン
~浮き輪・ひまわり・パイン~



f0185188_12440873.jpg



もうすぐ夏休みですね!
本日は、同じ生地を成型を変えて夏から連想するもの・・・
「浮き輪」・「ひまわり」・「パイン」の
3種類を作りました。

見た目にも可愛いパン♪
お子様も喜ぶ仕上がりです。








[PR]
by petite_flamme | 2018-07-07 15:28 | 教室レポート

天然酵母パン♫

本日の講座は、石野衣絵子先生の『天然酵母パン』でした。

 ★★★メニュー★★★
・オニオンベーコンブレッド
・ポップオーバーサンドイッチ

f0185188_12240876.jpg


白神こだま酵母を使った石野先生の講座・・・
オニオンベーコンブレッドは、相性の良い玉ねぎとベーコンを
いれてパウンド型で焼いたボリューム満点のパン。

ポップオーバーは、何年か前に流行ったマフィン型で焼いたもの。
型からあふれ出すように焼きあがることからこの名前になった
そうです。
中は空洞に焼き上がり、今回はアボカドと生ハム、野菜を
挟んでサンドイッチにしました。

スープも添えて彩りの良いランチになりました。






[PR]
by petite_flamme | 2018-06-25 15:00 | 教室レポート

ドイツの編みパン♫

本日の講座は、岡本潤子先生の『世界のパ~ドイツ~』でした。

 ★★★メニュー★★★
・編みパン
・シュトロイゼルクーヘン

f0185188_15544184.jpg
編みパン・・・ちょっとしたコツが必要な成型ですが、
丁寧にその”コツ”を教えていただいて皆さん綺麗な
編みパンが出来上がりました。

来月はアメリカのパンです。
ご応募お待ちしております。





[PR]
by petite_flamme | 2018-06-23 15:46 | 教室レポート

ヘルシーなカレーパン&ピロシキ♫

本日の講座は、鳴嶋廣美先生の『ヘルシーパン工房』でした。

 ★★★メニュー★★★
・焼きカレーパン
・焼きピロシキ
・ミニサラダ
・お米のデザート

f0185188_16211632.jpg


カレーパン、ピロシキといえば油で揚げて作るもの・・・ですよね!
今回はヘルシーにパン粉をまぶしてオーブンで焼いて仕上げました。
それぞれのパンの具材にはいろいろなスパイスを使い奥深いお味になって
います。

お米のデザートはお米をなんとココナッツミルクで煮て甘く味付け
皆さん最初はちょっと戸惑いがちでしたがエスニックなデザートを
堪能されていらっしゃいました。






[PR]
by petite_flamme | 2018-06-11 16:09 | 教室レポート

オリーブたっぷりパン♫

本日の講座は、石野衣絵子先生の『天然酵母パン』でした。

 ★★★メニュー★★★
・2色のオリーブ入りカンパーニュ
・スパニッシュオムレツ

f0185188_12452854.jpg
今回は、2種類のオリーブを使った少し大きめのパンと
お野菜がたっぷり入ったオムレツを教えていただきました。

捏ねる作業から焼きまでの工程を丁寧に教えていただき
皆さん大満足の仕上がりになりました。







[PR]
by petite_flamme | 2018-05-28 15:29 | 教室レポート

スパイス入り!?風味豊かなライ麦パン

本日の講座は、鳴嶋 廣美先生の『ヘルシーパン工房』でした!

✿✿✿くるみ入りライ麦ブレッド2種類✿✿✿
f0185188_12291960.jpg

生地は同じもので、一つコッペの形。もう一つは丸く成型しデコレーション型に。
上から見るとお花のような可愛らしい形です✿

スパイス入りで香り豊かです!お好みの具材をサンドしたり、スープやカレーに添えてもいいかもしれませんね




[PR]
by petite_flamme | 2018-05-11 16:00 | 教室レポート