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Petite Flammeスタッフから、プチ情報を発信
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★チョコレートケーキはNo2★

今日の教室はキッズ向けの「ケーキデコレーション」。

スポンジ&クリームはスタッフの方で用意しました。

子ども達にやってもらうのは、
※シロップを塗る ※フルーツを切る ※クリームでデコレーションの3つです。

これなら小さいお子さんでもちゃんと1台のケーキを最後まで完成させることが出来ます。


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パレットナイフを使ってココアクリームをまんべんなくぬりぬり。

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仕上げるとこんな感じ。美味しそうに出来てる!!

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こちらはスマイルケーキです(^_^)


子ども達に「どんなケーキが1番スキ??」と聞くと、
多いのが「ショートケーキ」というお答え。
チョコは2番目らしいです。

もしかしてチョコじゃない方が良かった??(゜o゜)

でも手についたクリームを「おいし~おいし~」と言ってくれていたのでとりあえずいっか。

次回は24日です☆
by petite_flamme | 2008-11-03 16:28 | 教室レポート

子どもクッキングでビビンバに挑戦!

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今日はカフェキッズ。
日頃の感謝を込めて、
お母さんたちにご飯を作ってごちそうします。

今回は「韓国料理に挑戦」ということで、
ビビンバを作ります。
他にはわかめスープと柚子ゼリーです。

包丁を使ったことがあるお友達も
ないお友達も
みんなで材料を切ります。

人参や玉ねぎのせん切り。
やっぱり玉ねぎで涙を流す子が続出。
今回もみんな玉ねぎに悩まされました。

細切りにしたお肉に調味料を手でもみこんだり、
すり鉢でごまをすったり、
みんな初めての体験だけど
すごく楽しそうでした。

みんなの愛情がこもった料理を
お母さんたちはみなさん
「おいしい、おいしい」
と笑顔でいただいていました。
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Aちゃんが作ったビビンバをママがパチリ△
Aちゃんのママ提供。

さて、ビビンバに使った温泉卵で、
木村先生からクイズが出ました。
温泉卵と生卵、どうやって見分けるのでしょうか。
みなさん、わかりますか?
by petite_flamme | 2008-10-26 20:25 | 教室レポート

パンの動物園

f0185188_2155028.jpg
今日はキッズ講座の「絵日記パン作り」♪

1次発酵が終わったフカフカの生地で思い出のパンを作っちゃいます。

でも思い出よりも好きな動物を作る子が多数。

でも自由に作ってもらうのが1番。

中にはものすごくリアルな昆虫を作っている男の子もいました。

今日の講座ではみんな本当に初めて???と思うぐらい上手な子ばかり。

「うーん何を作ったのかな~?」と悩むことがありませんでした(*^_^*)


そして焼きたてのパンは大好評。

でも食べていたのは納得がいかなかったもののようで。

「こっちの変だからたーべちゃお」。

上手に出来たのはやっぱりお持ち帰りです☆
by petite_flamme | 2008-10-11 17:13 | 教室レポート

なぜドーナッツには穴が開いているのか。

日曜日は恒例のキッズクッキングです。

大人気のためいつもお申込みが山盛りです。
気持ち的には全員当選!としたいところですが、定員が決まっているのでそれも出来ず。。
落選の連絡はとってもつらいです(>_<)
なので色々な講座にたくさん申し込んでいただくのが1番かと。
がんがんお申込みしちゃってくださいね。

そして今日子供達が作ったのは「焼きドーナッツ」★
f0185188_0135127.jpg

油で揚げずにオーブンで焼くのでいつもより食べすぎてもいい(?)
夢のようなドーナッツです。

材料の計量からドーナッツの仕上げまで全て子供達にやってもらいます。
参加しているのは幼稚園~高学年の子までとバラバラ。
小さい子は大きいお姉ちゃん、お兄ちゃんに教えてもらいながら作業します。
f0185188_0151312.jpg

生地の発酵を待つ間先生から質問タイムがありました。

その中で、
「じゃあ好きな食べ物をそれぞれ教えてくださーい」と木村先生。
「えーーーーイヤだーー!」「絶対に言いたくなーーい!」と子供たち。
それはそれは驚くほどの拒絶でした。
そしてだれ1人答えてはくれませんでした。

好きな教科はあんなにスムーズに教えてくれたのに!
なぜ?!(?_?)☆


★後日談★
さて、うちのスタッフAが書いてくれてこのブログ。
その日、シフトに入っていなかったスタッフYは、「ドーナッツの穴のヒミツ」に
まつわるタイトルに、ワクワクドキドキしながら、このブログを読みました。

ところが…、どこにもタイトルの答えがない! 
そこで、当日の講師木村倫代先生に直接質問してみました。
「なぜドーナッツには穴が開いているのですか?」
「それは、火の通りをよくするためよ」
と先生はあっさり。
「えっ」と拍子抜けした表情のスタッフY。
「ベーグルのようにひもでつるして売るためと思った?」
笑って去っていった先生の後ろ姿を見送ったあと、新たなる疑問が…!?

「ベーグルの穴って、つるして売るため?」
今度、また、先生を捕まえて聞いてみます。
by petite_flamme | 2008-10-05 16:36 | 教室レポート

ナマステー♪

プチフラムにはお子様向けに、
「Wakuwakuクッキング」と「カフェキッズ」という講座があります。

「Wakuwaku」は子ども達が自分達で作り食べる教室。

そして本日の教室でもある「カフェキッズ」は、子ども達がシェフになってお料理を作り、後から来るお母さんにプレゼント&一緒に食べましょーの教室です。

来店時にお母さんにはプチフラムでしか使えない「プチ商品券」をお渡しします。
それを持ってシェフとなった子ども達のお料理を食べに来てもらいます。
その後、プチ商品券はステキなプレゼントに大変身というわけです。

今日のメニューは「キーマカレー」「ナン」「ヨーグルトデザート」♪

ナンは生地から手作り。
手にくっつく生地と格闘しながらたくさんこねてたたきつけて(←子供はたたく方が好き・・・)モチモチのナンが出来ます。

子供たちの今日の敵は「玉ねぎ」だったようで。

切る前から涙がダーーーーッ状態(>_<)。。。
「目が痛いーー」とみんなおめめが真っ赤です。
調理台と目線の高さが同じくらいだと、もろ玉ねぎビームが当たってしまうんです。
でも皆頑張ってみじん切りしてました。

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この試練を乗り越えると・・・(K君男泣きです)


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こーんなに美味しそうなカレーが出来上がり~☆
by petite_flamme | 2008-09-28 16:38 | 教室レポート