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親子で初体験!!

本日は木村先生の親子で晩ごはんのお講座でした

◎◎メニュー◎◎
手作りソーセージのポトフ
じゃがいものグラタン
サラダ
マロンパフェ
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今日はポトフに入れるソーセージを1から手作りしました
いつにもまして真剣そのもの! 
お母さま方も必死です◎
羊腸を絞り袋にセットし、専用の口金を取り付け
絶妙の絞り加減で絞り出さないと細くなったり
太くなりすぎて破けてしまいます
親子で取り合い? 助け合いながら頑張りMAX♡

グラタンはじゃがいもの甘みが優しいお味

サラダは6種類の野菜をレモン果汁とオリーブオイルでさっぱり

マロンパフェのクオリティーの高さが素晴らしい♫
マロンクリームでおめかししたパフェの中には刻んだ栗
トッピングは渋皮煮と贅沢な栗のw使い♡

自分たちで作ったお料理はどれも美味しくて
ポトフもおかわりして完食です(^o^)

今日も熱気あふれるお教室でした(^_^)/






by petite_flamme | 2018-11-30 21:15 | 教室レポート

一緒って楽しいね

本日は木村先生の親子de晩ごはんのお教室でした

★★★メニュー★★★
ローストビーフ丼
秋野菜サラダ
きのこスープ
プチマロンケーキ

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CMでおなじみ ”ココットプレート~♫”を使って
グリルで簡単にできるローストビーフとサラダです

炊きたてご飯にバターは相性バッチリのバターライスに❤
その上に、バターでじっくり炒めた玉ねぎを
スライスしたビーフを乗せたらボリュームのある
ローストビーフ丼の完成です

サラダは秋に美味しい6種類の野菜をオリーブオイルで
和えてからグリルへ
余分な水分が飛び、旨味はアップ!!
あま~くて美味しくなるんです♪

スープは沢山のキノコをじっくりコトコト煮込み
バターのコクとたまねぎの甘さじゃがいもも入って
食べごたえ満点❤

試食には
教室中にバターの良い香りが広がると
眠かったお友達も食欲に火が付き
お箸が止まりません(*^^)v
デザートのプチマロンケーキもペロッと完食

頑張って最初から最後まで一人で作ったお子様も!
後ろにはお母様がそっと寄り添っていました

これからも素敵な思い出がうまれる
親子de晩ごはんでありつづけま~す♡







by petite_flamme | 2018-10-26 21:05 | 教室レポート

500kcal和食で超ヘルシー♫

本日の講座は、木村倫代先生の「500kcalのヘルシー和食」でした。

 ★★★メニュー★★★
・和風グラタン
・小松菜のネバネバ和え
・ごぼうのごまみそ和え
・煮干しの味噌汁

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毎回、ご好評をいただいている”500kcal"シリーズ!
本日は和食のメニューです。
和食は腸を元気にする食材の宝庫。今回も様々な
お野菜が使われています。

歯ごたえのある食材を使う、少し大きめに切る、グラタンには豆乳・・・など
カロリーを控える料理のコツも満載!
皆さん是非、ご家庭でも実践してみてくださいね!







by petite_flamme | 2018-09-30 15:00 | 教室レポート

しっとりさくさく、たのしくておいしいケーキ!

今日は木村先生の講座がありました❤

タルトショコラマロン(15センチ一台)



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マロンとナッツを使った、すてきな秋のケーキです。
しっとりした生地にマロンを加えて。
タルトはサクサク。
食感の違いもたのしいケーキでした。



by petite_flamme | 2018-09-30 11:55 | 教室レポート

なんで贅沢な幸せデザート・・・桃シフォン❤

本日の講座は、木村 倫代先生の『お菓子のサロン』でした!

✿✿✿桃のシフォンケーキ&桃のコンフィチュール✿✿✿
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桃の果肉と桃のシロップが練りこまれたシフォンは、カットすると部屋中に桃の香りがふわ~っと広がります♪

シフォンケーキは焼きっぱなしで簡単スイーツの一つですが、それよりも、一見難しそうなコンフィチュールがあっという間に出来てしまい、皆さま大変驚きのご様子でした!

焼きあがった桃シフォンに、生クリームと桃のコンフィチュールを添えれば・・・
なんて贅沢なデザートでしょう






by petite_flamme | 2018-08-21 15:00 | 教室レポート

抹茶づくし・・・♫

本日の講座は、木村倫代先生の『お菓子のサロン』でした。

 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

・抹茶のパフェ風カップケーキ

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浮島・わらび餅・ババロアや白玉まで抹茶をふんだんに
使ってパフェ風に・・・
抹茶好きにはたまりませんね♫

スイーツ店に並んでる様な仕上がりに皆さん大満足な
笑顔をされていました。






by petite_flamme | 2018-07-31 15:30 | 教室レポート

親子で夏を吹き飛ばそう

本日は木村先生の親子de晩ごはんの
お講座でした

☆◎☆メニュー☆◎☆
パンキッシュ
鶏肉と夏野菜のカレースープ
サラダ
さっぱりヨーグルトムースのケーキ

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厚切りパンの中身はみんな大好きグラタンです
玉ねぎの千切りで目が痛くなっても頑張りました
オーブンで焼いて軽く焦げ目がつき
チーズもトロトロ~ 最高です!!

ちょっと辛いカレースープでしたが自分で
乱切り、みじん切りをして
フライパンでこわごわ炒めて作ったカレースープは
もちろん自信作です❤

サラダの胡瓜も切ってから塩水にさらすと
青臭くないと教えてもらうと
美味しーい!とパクパク

お母さま方は先生作のドレッシングにうっとり◎

デザートのヨーグルトケーキは生のブルーベリーを
煮詰めたソースが絶品です♪

ヒリヒリのお口が一気に爽やか~に♫
元気いっぱいの子供たちは

家でも作る~~!!
と頼もしい声が聞こえてきました







by petite_flamme | 2018-07-27 21:15 | 教室レポート

薄着の季節の味方です

本日は木村先生にスパイスとハーブを使った500calの
ヘルシー洋食を教えていただきました

★●★メニュー★●★
フルーティなタンドリーチキン
ハーブ入り手作りナン
ヘルシーキーマカレー
ハーブたっぷりサラダ

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キーマカレーはみじん切りの高野豆腐やエリンギで
かみごたえがあり香味野菜もたっぷりでスパイシーな美味しさ◎

ハーブ入りのナンと相性もバッチリ!!

柔らかくジューシーなタンドリーチキンはマンゴーと
キウィのソースでおめかし

ワンプレートに盛り付けてハーブたっぷりサラダを添えれば
おしゃれなカフェのようです

いよいよ夏本番
スパイスとハーブで暑さも乗り越えられそうですね❤








by petite_flamme | 2018-06-30 21:15 | 教室レポート

アメリカンチェリーでフランス菓子を★


毎月楽しい、木村先生の「お菓子のサロン」
今が旬のアメリカンチェリーのスイーツを教えていただきました☆

☆☆☆メニュー☆☆☆

さくらんぼのクラフティー
なめらかプリン

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佐藤錦も美味しいですが、
焼き菓子にするならアメリカンチェリーの方が美味しいですよ!
と、木村先生。

クラフティーのタルト生地を焼いたら、
たっぷりのアメリカンチェリーとクラフティー生地を注ぎ
あとは、じっくり焼き上げます!
焼き目もキレイな色合いに出来上がりました

冷やして食べても美味しいですが、
焼き立ても美味しいんです!
講座なので、焼きあがってすぐにご試食タイム…

やわらかふんわり、甘酸っぱくて美味しい!と
ご好評でした☆

焼き時間の合間も使い、同様の材料で作れる
「なめらかプリン」も教えていただきました♪

コクのある、なめらかなプリンが
なんとフライパンで作れるんですよ\(◎o◎)/!

もう、プリンはお店で買わず、
家で手軽に作れますね❤






by petite_flamme | 2018-06-22 18:49 | 教室レポート

わくわく♫ カラフルなムースケーキ

本日の講座は、木村 倫代先生の『お菓子のサロン』でした!

✿✿✿ピスタチオとフランボワーズのケーキ✿✿✿

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アーモンドの香りが美味しいスポンジ生地に、フランボワーズのムース、ピスタチオのムースを重ね、フランボワーズのゼリーを流しました❤

仕上げにベリーとピスタチオでデコレーション★飾りつけたマカロンは木村先生のお手製ですよ♪

カラフルなケーキは見ているだけでもワクワクしますね(*^_^*)








by petite_flamme | 2018-05-27 16:58 | 教室レポート