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タグ:男性教室 ( 6 ) タグの人気記事

男性もどうぞ♪

今日の夜の講座は、
斉藤シェフによる男性教室
「大切な女性に贈る料理」。

メニューは、
・旬の魚のムニエル ~温野菜添え~
・冷製スープ
・旬マスタード風味のキャロットサラダ
f0185188_16161618.jpg

「ムニエルはフランス語で粉屋さんという意味。
なので、ムニエルは、まず、魚に粉をまぶします」
と斉藤シェフ。

料理にまつわるおしゃべりも教室の楽しみです。

f0185188_1931412.jpg

「おいしく出来ました」
と参加された皆さん。
「たまに料理することもありますが、
やはり教室の料理は違いますよね」
「家でも作ってみようという気になります」
などのコメントをいただきました(^.^)

プチフラムでは、
男性が参加できる教室もあります。
スクールガイドやプチフラムHPで、
チェックしてみてくださいね。
男性の方のご参加をお待ちしていま~す。
by petite_flamme | 2009-06-13 20:49 | 教室レポート

オトコの料理

昨夜のプチフラムの教室は、
斉藤シェフによる男性の料理教室
「ステキな女性に贈る料理」。

男性の方が、二人分の料理を作り、
女性や家族の方に食べにいらしていただくか、
一人分をお持ち帰りいただく教室です。

「料理ははじめて!」という方も大丈夫。
定員4人制で、斉藤シェフがわかりやすく、やさしく教えてくださいます(^.^)
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メニューは、
・白ワインに合うスパゲッティ、ボンゴレ・ビアンコ
・クロスティーニ2種 (イタリア風カナッペ)
・イタリアンフルーツカクテル(デザート)
f0185188_1151167.jpg


「料理教室って楽しいですね」
と参加されたみなさん。
「家で料理したことがないのですが、
はじめてと思えないくらい美味しかったです」
食べにいらしたおくさんの笑顔のコメントに
にっこりされる方も。

男性対象の教室は、
5月23日に「お洒落にメンズクッキング」というタイトルで、
若鶏のトマト煮、フランス風バターライス、苺のケーキを
作ります。

5月9日は、男女ペアでロールケーキを作る
「ペアスイーツ」の教室もあります。
プチフラムのホームページを
チェックしてくださいね。
by petite_flamme | 2009-04-19 11:54 | 教室レポート

男の料理教室

ホワイトデーの夜は、
斉藤シェフによる「素敵な女性に贈る料理」でした。

男性が2名分の食事を作って、
女性をお招きして一緒に食べるか、1名分をドギーバッグで
お持ち帰りいただきます。

メニューは、
・ポークカツレツ
・トマト&オニオンサラダ
・パンナコッタ

ポークカツレツは、焼かないミラノ風カツレツ。
トンカツやカツ丼にも応用できるそうです。
サラダは、ドレッシングの作り方がポイント。
パンナコッタは、イタリアの代表的なデザートで、
簡単に美味しくできるそうです。

「料理が好き」という方もいれば、
「焼きそばは作るけど…」という方も。
出来上がった料理を、奥さんやお子さんと一緒にいただき、
「パパ、美味しいよ」
といわれて、ちょっぴり照れている方もいました。
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by petite_flamme | 2009-03-16 20:00 | 教室レポート

郷愁のオムライス

昨夜の教室は、斉藤シェフによる
「素敵な女性に贈る料理」。

男性の方が、2人分の料理を作って、
1人分は持ち帰るか、女性や家族の方を
お招きして食べていただく教室です。

メニューは、
・オムライス
・ドイツ風ジャガイモサラダ
・野菜スープ
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オムライスといえば、家庭料理の定番。
でも、あのふんわりした卵にするのが至難の業。
その微妙なコツを斉藤シェフから教わります。

サラダのマヨネーズは手作り。
マヨネーズの作り方を覚えると、
グラタンに使ったり、いろいろ応用ができるそうですよ。

2時間、料理に奮闘した男性方。
奥様、お子様などをお招きしての試食は、
「美味しくできているわよ」
「パパ、おいしい~」
など、大好評でした。

次回、「素敵な女性に贈る料理」は、
3月14日です。
by petite_flamme | 2009-02-22 13:00 | 教室レポート

はじめての料理とドギーバックのコラボ

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土曜夜の講座は、石井料理長による
「和食の基礎 ~はじめての料理~」でした。

男性も参加して、包丁の使い方やお米の洗い方、だしの取り方など
料理の基礎から教えていただきました。

メニューは、
・ご飯の炊き方
・鰤の照り焼き
・青菜のお浸し
・味噌汁

「はじめてちゃんと作った料理を
家族にも食べてもらいたい」
そんな声が多いことから、二人分の料理を作って、
一人分は持ち帰りができるようにしました。

そこで、登場したのが「ドギーバッグ」!
レストランなどで食べきれなかった料理を、
「愛犬のおみやげに」
という口実で持ち帰るときに使ったことから、
そうネーミングされたとか。
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コンパクトに折りたたんで携帯し、
洗って繰り返し使うことができるお持ち帰り用エコバックです。

お料理を詰めると、こんなカンジ☆
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ご家族のお味の評判はいかがだったでしょうか(^-^)

次の「和食の基礎」は基本編で、2月19日に開催。
豚肉の生姜焼きなどを作ります。

また、ドギーバックは、2月21日夜の部、
「素敵な女性に贈る料理」でも、お持ち帰り用容器として登場します。
この教室は、女性または家族のために
男性が料理を作って、持ち帰るか、お招きして食べてもらう企画。
ただいま、プチフラムでお申し込み受付中です。
by petite_flamme | 2009-02-02 10:05 | 教室レポート

ハジメテ尽くしの男性料理教室

昨夜の教室は、「大切な女性に贈る料理」。
斉藤シェフによる
プチフラム初の男性だけを対象とした料理教室でした。

メニューは、
・デミグラスハンバーグ
・温野菜シャンピニオンソース
・ポタージュスープ ※スープはデモのみ

いつもとは違う教室風景に、
店の前を通る男子高校生も興味しんしんの様子。
そのうち、店内をのぞく母子の姿が…。

参加しているパパを見にきたママと女の子でした。
「パパ、料理をしたことがないんだよ」
女の子が心配そうにそっと教えてくれました。

店内に入ると、
キッズスペースの端に腰掛け、
パパの様子を見守りながら、離れようとしない女の子。
ママに促され、ようやく帰っていきました。

さて、参加者のお一人が作った料理がコチラ▼
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見た目も味もおいしく出来ました♪
今回は、特別にエコパックによるお土産付きです(右端)。

参加者からは、
「楽しく料理できました」
「また参加します」
「夕食に間に合うように4時位から作って、持ち帰りたい」
などのコメントをいただきました。

そして、本日のテーマは「大切な女性に贈る料理」。
花束も用意しました。
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参加者のみなさんは、
料理と花束を手に、
プチフラムを後にしました。
by petite_flamme | 2008-11-23 12:42 | 教室レポート